photo Stage d’initiation aux plantes sauvages comestibles

Stage d’initiation aux plantes sauvages comestibles

Arces-Dilo 89320

Du /00/1e16 au //099

Anaïs Straumann-Lévy, formatrice, propose un stage d'initiation aux plantes sauvages comestibles. Les mesures sanitaires seront respectées : port du masque et gestes barrières recommandés. Programme : 9h30 : Introduction au cycle végétal saisonnier et identification botanique de six plantes sauvages comestibles. 11h30 : Cueillette de quatre d’entre elles pour le repas 12h : Préparation tous ensemble d’un repas complet à partir de plantes sauvages comestibles (et d’autres ingrédients de saison) 13h : Repas 14h30 : Consolidation des connaissances acquises par un jeu d’identification: essayer d’associer les fleurs et les feuilles des plantes étudiées. Imaginer l’évolution des plantes dans les mois à venir. À quoi ressembleront-elles ? 15h30 : Jeu d’observation sur une parcelle déterminée 17h : Fin de stage Les six plantes étudiées évolueront de semaines en semaines en fonction du cycle végétal saisonnier. Un fascicule avec les six plantes du jour et des recettes qui les accompagnent sera fourni.

photo Balade à pied d'une journée avec âne, cheval et poney

Balade à pied d'une journée avec âne, cheval et poney

Quarré-les-Tombes 89630

Du 01/05/2024 au 03/11/2024

Où l’on découvre les chemins du Morvan en compagnie d’un âne, d’un cheval et d’un poney qui porteront nos bagages. Bâtage des animaux, marche au rythme de la nature, apprentissage des plantes en chemin... Pique-nique fourni (produits végétariens, bio, locaux, cueillettes sauvages).Balade adaptable et sur-mesure en fonction des aptitudes physiques de chacun.

photo Balade à pied d'une journée avec âne, cheval et poney

Balade à pied d'une journée avec âne, cheval et poney

Nature - Environnement, Sports équestres

Quarré-les-Tombes 89630

Du 01/05/2024 au 03/11/2024

Où l’on découvre les chemins du Morvan en compagnie d’un âne, d’un cheval et d’un poney qui porteront nos bagages. Bâtage des animaux, marche au rythme de la nature, apprentissage des plantes en chemin... Pique-nique fourni (produits végétariens, bio, locaux, cueillettes sauvages).Balade adaptable et sur-mesure en fonction des aptitudes physiques de chacun.

photo De l'usage des plantes - Sauvages et savoureuses

De l'usage des plantes - Sauvages et savoureuses

Quarré-les-Tombes 89630

Du 18/05/2024 au 15/06/2024

1 ou 2 jours où l’on apprendra à reconnaitre des plantes communes, à les cueillir, pour les introduire dans la cuisine du quotidien et s’en régaler. Identification de plantes en chemin et dans le jardin, cueillettes, préparation d’un bon petit repas sauvage en commun, confection d’un mets sucre ou salé à remporter chez soi.

photo De l'usage des plantes - Sauvages et savoureuses

De l'usage des plantes - Sauvages et savoureuses

Plante - Fleur, Repas - Dégustation

Quarré-les-Tombes 89630

Du 18/05/2024 au 15/06/2024

1 ou 2 jours où l’on apprendra à reconnaitre des plantes communes, à les cueillir, pour les introduire dans la cuisine du quotidien et s’en régaler. Identification de plantes en chemin et dans le jardin, cueillettes, préparation d’un bon petit repas sauvage en commun, confection d’un mets sucre ou salé à remporter chez soi.

photo Rendez-vous aux jardins

Rendez-vous aux jardins

Plessis-Saint-Jean 89140

Du 31/05/2024 au 02/06/2024

À l'occasion des « Rendez-vous aux jardins 2024 », partez la recherche des plantes sauvages comestibles, médicinales et toxiques, que l'on peut trouver au début de l'été dans le parc du château, côté pré et côté bois. Découvrez également des plantes presque inconnues ou disparues comme les tussilages et l'ail des vignes.

photo De l'usage des plantes - Multicolores et nuancées

De l'usage des plantes - Multicolores et nuancées

Quarré-les-Tombes 89630

Du 10/08/2024 au 11/08/2024

Où l’on découvre les pigments végétaux pour teinter et décorer des tissus, de la laine de moutons locaux à partir de plantes sauvages et cultivées. Identification des plantes qui nous entourent, mode de culture, cueillettes, préparation et apprentissage de différentes techniques afin d'égayer vêtements, linge de maison ou encore pour teinter un écheveau de laine. Décors unis ou composés de plantes floues ou détourées, les résultats magiques sont garantis et assurés.

photo De l'usage des plantes - Multicolores et nuancées

De l'usage des plantes - Multicolores et nuancées

Plante - Fleur

Quarré-les-Tombes 89630

Du 10/08/2024 au 11/08/2024

Où l’on découvre les pigments végétaux pour teinter et décorer des tissus, de la laine de moutons locaux à partir de plantes sauvages et cultivées. Identification des plantes qui nous entourent, mode de culture, cueillettes, préparation et apprentissage de différentes techniques afin d'égayer vêtements, linge de maison ou encore pour teinter un écheveau de laine. Décors unis ou composés de plantes floues ou détourées, les résultats magiques sont garantis et assurés.

photo Randonnée - Bivouac de trois jours à pied avec âne, cheval et poney

Randonnée - Bivouac de trois jours à pied avec âne, cheval et poney

Quarré-les-Tombes 89630

Du 26/07/2024 au 18/08/2024

Apprendre à se repérer dans les chemins, à monter et démonter son campement, démarrer un feu de camp, s’improviser une veillée musicale et contée, fabriquer son petit matériel de bivouac et autres astuces... Bâter et débâter son équidé, apprendre à marcher à ses côtés, à l’écouter, l’observer, l’attacher pour les pauses des midis et soirs... Et en chemin, confection d’une cordelette avec des végétaux, cueillette et cuisine des plantes sauvages, petite pharmacie naturelle et autres surprises...

photo Randonnée - Bivouac de trois jours à pied avec âne, cheval et poney

Randonnée - Bivouac de trois jours à pied avec âne, cheval et poney

Randonnée et balade, Musique

Quarré-les-Tombes 89630

Du 26/07/2024 au 18/08/2024

Apprendre à se repérer dans les chemins, à monter et démonter son campement, démarrer un feu de camp, s’improviser une veillée musicale et contée, fabriquer son petit matériel de bivouac et autres astuces... Bâter et débâter son équidé, apprendre à marcher à ses côtés, à l’écouter, l’observer, l’attacher pour les pauses des midis et soirs... Et en chemin, confection d’une cordelette avec des végétaux, cueillette et cuisine des plantes sauvages, petite pharmacie naturelle et autres surprises...

photo De l'usage des plantes - Gourmandes et façonnées

De l'usage des plantes - Gourmandes et façonnées

Repas - Dégustation

Quarré-les-Tombes 89630

Le 17/11/2024

De l’usage des plantes gourmandes et façonnées Où l’on apprend à faire du pain au levain et sa panière traditionnelle Atelier de 9 h 00 à 18 h 00 Une journée où l’on fait du pain au levain (à reproduire facilement chez soi). Nourrir son levain, façonner et faire lever son pain avant de l’enfourner dans votre four domestique n’aura plus de secret pour vous. Durant la journée, les moments de levées permettront d’apprendre la vannerie spiralée pour confectionner un paillassou (pour le faire lever !). Animé par : Anaïs Boutin (Filipendule), artisane, productrice, cueilleuse et transformatrice de plantes sauvages et cultivées dans le Morvan. Anaïs Boutin est artisane lainière et productrice de couleurs végétales à Quarré-les-Tombes . Elle cultive des plantes tinctoriales et les cueille dans la nature pour élaborer des teintures et peintures végétales qu’elle utilise sur de la laine locale ou des fibres végétales (tissu, papier). Elle aime créer avec ce qu’elle trouve à proximité et s’émerveiller de faire de si belles et bonnes choses avec ce que nous offre la nature. Cavalière au long cours, elle affectionne partir plusieurs jours à pied accompagnée de ses équidés pour[...]

photo De l'usage des plantes - Gourmandes et façonnées

De l'usage des plantes - Gourmandes et façonnées

Quarré-les-Tombes 89630

Le 17/11/2024

De l’usage des plantes gourmandes et façonnées Où l’on apprend à faire du pain au levain et sa panière traditionnelle Atelier de 9 h 00 à 18 h 00 Une journée où l’on fait du pain au levain (à reproduire facilement chez soi). Nourrir son levain, façonner et faire lever son pain avant de l’enfourner dans votre four domestique n’aura plus de secret pour vous. Durant la journée, les moments de levées permettront d’apprendre la vannerie spiralée pour confectionner un paillassou (pour le faire lever !). Animé par : Anaïs Boutin (Filipendule), artisane, productrice, cueilleuse et transformatrice de plantes sauvages et cultivées dans le Morvan. Anaïs Boutin est artisane lainière et productrice de couleurs végétales à Quarré-les-Tombes . Elle cultive des plantes tinctoriales et les cueille dans la nature pour élaborer des teintures et peintures végétales qu’elle utilise sur de la laine locale ou des fibres végétales (tissu, papier). Elle aime créer avec ce qu’elle trouve à proximité et s’émerveiller de faire de si belles et bonnes choses avec ce que nous offre la nature. Cavalière au long cours, elle affectionne partir plusieurs jours à pied accompagnée de ses équidés pour[...]

photo De l'usage de la laine

De l'usage de la laine "extravagante et feutrée"

Quarré-les-Tombes 89630

Du 12/10/2024 au 13/10/2024

Découverte des propriétés de la laine, préparation, cardage et feutrage d’objets variés à plat et en volume : bijoux, semelles de chaussures, pochette à lunettes ou récipient. Inclusion de reliefs et matières (tissus, cordelettes, ...). Travail avec de la laine de moutons locale et teintée avec des plantes sauvages et cultivées. Stage de 2 jours pour découvrir et créer des objets en laine feutrée.

photo De l'usage de la laine

De l'usage de la laine "extravagante et feutrée"

Manifestation culturelle

Quarré-les-Tombes 89630

Du 27/04/2024 au 13/10/2024

Découverte des propriétés de la laine, préparation, cardage et feutrage d’objets variés à plat et en volume : bijoux, semelles de chaussures, pochette à lunettes ou récipient. Inclusion de reliefs et matières (tissus, cordelettes, ...). Travail avec de la laine de moutons locale et teintée avec des plantes sauvages et cultivées. Stage de 2 jours pour découvrir et créer des objets en laine feutrée.

photo Stage d’initiation aux plantes sauvages comestibles

Stage d’initiation aux plantes sauvages comestibles

Arces-Dilo 89320

Du 10/07/2021 au 25/07/2021

Anaïs Straumann-Lévy, formatrice, propose un stage d'initiation aux plantes sauvages comestibles. Les mesures sanitaires seront respectées : port du masque et gestes barrières recommandés. Programme : 9h30 : Introduction au cycle végétal saisonnier et identification botanique de six plantes sauvages comestibles. 11h30 : Cueillette de quatre d’entre elles pour le repas 12h : Préparation tous ensemble d’un repas complet à partir de plantes sauvages comestibles (et d’autres ingrédients de saison) 13h : Repas 14h30 : Consolidation des connaissances acquises par un jeu d’identification: essayer d’associer les fleurs et les feuilles des plantes étudiées. Imaginer l’évolution des plantes dans les mois à venir. À quoi ressembleront-elles ? 15h30 : Jeu d’observation sur une parcelle déterminée 17h : Fin de stage Les six plantes étudiées évolueront de semaines en semaines en fonction du cycle végétal saisonnier. Un fascicule avec les six plantes du jour et des recettes qui les accompagnent sera fourni.

photo Conférence d’Eric Lenoir

Conférence d’Eric Lenoir

Plante - Fleur, Lecture - Conte - Poésie

Villeneuve-sur-Yonne 89500

Le 05/03/2022

Conférence par Éric Lenoir, paysagiste « Jardin, ressources naturelles et biodiversité ». Eric Lenoir est paysagiste et pépiniériste à Montholon dans l’Yonne. Diplômé de l’Ecole Du Breuil, il s’est au fil du temps spécialisé dans les milieux sauvages et aquatiques, tout en ne perdant pas de vue sa formation initiale pour les jardins plus traditionnels. Passionné, très sensible à la notion d’écologie, il propose une approche à l’écart des sentiers battus, avec un regard singulier, inspiré de son expérience et de ses voyages. Il est l’auteur de plusieurs ouvrages, dont Plantes aquatiques & de terrains humides (2016), Le petit traité du jardin punk (2018) et Le grand traité du jardin punk (2021).

photo Découvertes Délicieuses en Morvan

Découvertes Délicieuses en Morvan

Balades, Repas - Dégustation, Plante - Fleur

Quarré-les-Tombes 89630

Du 01/01/2024 au 31/12/2024

Balade entre bocage, forêts et étangs. Sur le chemin, les plantes sauvages "à manger" et "à soigner" nous offriront leurs senteurs et leurs goûts. Venez les découvrir pour savoir les utiliser. Au terme de la balade, une dégustation gratuite à base de plantes, vous sera proposée.

Ressources supplémentaires